Coming soon!
Ik ben gek op mosselen! Nee, niet die saaie Hollandse versies, maar allerlei Oosterse variaties met compleet verschillende smaken. De Chinese Mosselen zijn één van mijn favorieten. Kruidig, smakelijk, slank en gezond. Probeer het eens, het is zo klaar en laat een onvergetelijke indruk achter.
Ik ben een enorme fan van sambals. Vooral als ze heel pittig en toch smaakvol zijn. En dit is er zo eentje. Heet door het soort pepers, maar ook zoet en kruidig. Deze sambal komt oorspronkelijk uit Indonesië maar wordt voornamelijk gebruikt bij Surinaamse gerechten. …
Op zondag sta ik graag in de keuken en deze keer voor een voorraadje sambal. Sambal Badjak en Javaanse Sambal. Sambal Badjak is een kruidige gebakken sambal die licht pittig van smaak is door de toevoeging van ui en knoflook. De citroengras en citroenblad geven …
De bapao is van oorsprong een Chinees gerecht. De naam is een samenvoeging van Ba (de vulling) en pao (het broodje). Het is via Indonesië ook in Nederland bekend geraakt. Het heeft een variatie aan verschillende vullingen. Over het algemeen zijn de bapao uit de supermarkt gevuld met …